Kopytka Przepis
Kopytka z cynamonem to proste, ale niezwykle smakowite danie, które doskonale łączy tradycyjne polskie kluski z odrobiną słodkiej nuty. Idealne jako deser lub jako ciekawa odmiana klasycznych kopytek. Oto przepis na te delikatne i aromatyczne kluski.
Składniki
- 1/2 kg mąki wrocławskiej
- 4 duże, ugotowane ziemniaki
- 1 jajko
- Sól do smaku
- Masło do polania
- Cukier i cynamon do posypania
Przygotowanie
- Zagniatanie ciasta: Przemiał ugotowane ziemniaki, a następnie wymieszaj je z mąką, jajkiem i szczyptą soli. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
- Formowanie kopytek: Z ciasta uformuj cienki wałek, a następnie krajać go pod kątem około 45 stopni, aby uzyskać charakterystyczny kształt kopytek.
- Gotowanie: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kopytka i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawanie: Ugotowane kopytka odcedź i polij roztopionym masłem. Posyp cukrem wymieszanym z cynamonem według własnego uznania.
Warianty i Dodatki
- Możesz eksperymentować z dodatkami, na przykład serwując kopytka z sosem owocowym lub jako dodatek do mięsnego sosu.
- Dla bogatszego smaku, do ciasta możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej lub wanilii.
Wskazówki
- Upewnij się, że ziemniaki są dobrze ugotowane, ale nie rozgotowane, aby ciasto nie było zbyt lepkie.
- Aby kopytka były równomierne, możesz użyć noża lub specjalnego narzędzia do krojenia klusek.
Wniosek
Kopytka z cynamonem to świetna alternatywa dla tradycyjnych deserów. Są proste w przygotowaniu, a ich delikatny smak idealnie łączy się z ciepłym aromatem cynamonu. To danie, które zadowoli zarówno miłośników słodkich przysmaków, jak i wielbicieli klasycznych polskich klusek. Smacznego!
