Myślę, że większość z nas już się przekonała, że to co nam proponują w sklepach jako mięsne wyroby czasem nawet obok danego mięsa nie leżało (np. parówki cielęce z nazwy wcale nie zawierają w sobie cielęciny, nie wspominając już o różnych mielonkach, których składu możemy się tylko domyślać). Dlatego dobrze jest czasami w domu zrobić sobie coś pysznego do chlebka czy sosu i wcale nie wymaga to dużo czasu i pracy.
Składniki:
70 dag mięsa z indyka
50 dag mięsa wołowego
30 dag wątróbki drobiowej
2 duże filety z kurczaka
2 jajka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, chili, papryka słodka, tymianek, oregano, pietruszka zielona
Mięso z indyka, wołowe i watróbkę zmielić, piersi z kurczaka rozbić dosyć cienko i ułozyć na dnie foremek (dwie małe o wymiarach 25x11cm lub jedna dłuższa). Wszystkie przyprawy wymieszać z mielonym mięsem, pokrojoną drobno cebulą, czosnkiem i jajkami. Wyłożyć na kurczaka.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, potem zmniejszyć na 180 i piec ok. 50 minut.
Idealnie pasuje do sosów, chlebka z masłem czy duszonych warzyw.
