Smaczne danie na wigilijny lub świąteczny stół, szybkie i proste w przygotowaniu, a także znakomita przystawka. Składniki: 6 filetów śledziowych (matiasy) 3 cebule ziele angielskie listek laurowy pieprz cytrynowy cukier (do smaku) przecier pomidorowy oliwa Śledzie namocz w zimnej wodzie i odstaw na około 1-2 godziny (nie powinny być za słone), wypłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Filety pokrój na 4cm kawałki. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Rozgrzej na patelni trzy łyżki oliwy i wsyp cebulkę, smaż chwilę, dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i gotuj jeszcze kilka minut. Przekładaj w słoju śledzie z pomidorami, zamknij i wstaw do lodówki, na drugi dzień są gotowe. Smacznego 🙂 
